怎么判断是不是氢化油？ - 问答频道

怎么判断是不是氢化油？

病情描述:

我听说氢化油对身体健康不好，想了解怎么判断是不是氢化油？

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王燕主任医师中日友好医院

凡食品标签配料表中标注“食用植物油”、“精炼植物油”、“植物油脂”、“氢化植物油”、“起酥油”、“植物奶油”，而没有明确注明是豆油、花生油、菜籽油、棕榈油等的，基本就是氢化油，尽量避免购买。

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