高血压患者对于油脂该如何摄入？

Question

奶奶是高血压患者，平时很注意对油脂的摄入，但是她对于油脂该如何摄入？

Answer 1

高血压患者要优先选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、菜籽油、茶籽油以及含多不饱和脂肪酸的大豆油、玉米油、花生油等。尽量不食用动物油、椰子油、棕榈油。推荐交替使用不同种类的植物油，每天烹调用油控制在20g-30g。少食用或不食用油炸和富含油脂的食品以及含反式脂肪酸的食品。