海参中都含有哪些营养成分呢？ - 问答频道

海参中都含有哪些营养成分呢？

女，27岁

病情描述:

我们这边是没有海参的，朋友从外地寄了一些，海参都含有哪些营养成分嗯？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

海参中含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。同时还含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。也有丰富的微量元素，尤其是钙、钠、硒、钒、镁含量较高。

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