吃死螃蟹对身体健康有损伤吗？

病情描述:

家里之前买的螃蟹死了，如果煮着吃会对身体有什么损伤吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

死螃蟹是不能吃的，因为死螃蟹里面的氨基酸会分解成另一种氨基酸，这种新生成的氨基酸对人体会产生有毒物质。即使将死螃蟹煮熟了，这种毒素也不容易破坏。

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