有哪些蔬菜是适合生吃的呢？

Question

将蔬菜煮熟会散失一些营养，因而生吃更好，哪些蔬菜是适合生吃的？

Answer 1

适合生吃的蔬菜有不少，比如黄瓜、胡萝卜、白萝卜、西红柿、灯笼椒、大白菜心、生菜等。但要注意，有胃肠道疾病者以及免疫力比较弱的婴幼儿、老人和孕妇不宜生吃蔬菜。