报纸用来包裹草莓可以吗？

Question

很多种植户或摊贩会在草莓的下面铺一层报纸，是为了避免草莓在运输中因磕碰受伤而导致腐烂，但是报纸与草莓“亲密接触”后，会有部分重金属铅以及致癌物苯并芘 “转移”是真的吗？

Answer 1

有关资料说明，苯并芘是致癌物的一种，由于报纸等含油墨的印刷品通常包含重金属铅，如果使用报纸等含油墨的印刷品来包裹食品，其中的重金属铅或油墨溶剂可能发生“转移”，尤其是当用来包裹油脂类的食品时，比如：爆米花等，更可能存在“转移”的隐患。至于到底会有多少成分可能出现“转移”，目前并不能确切地知道。但为安全起见，直接入口的食品，最好不要使用报纸等含油墨的印刷品来包裹。