山药为什么可以健脾益胃？

Question

我一直脾胃不好家里母亲都是让吃山药的，现在想起来想问问山药为什么可以健脾益胃？

Answer 1

这是因为山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。临床上也经常用来治疗脾胃虚弱、食少倦怠等病情的。