吃胡萝卜有什么营养？ - 问答频道

吃胡萝卜有什么营养？

病情描述:

我视力一直不好，我妈妈给我弄了很多胡萝卜吃，想知道胡萝卜对视力有好处以外，吃胡萝卜有什么营养？

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杨松主任医师湖北省中山医院

有一些朋友害怕自己吃了胡萝卜会变黄所以不吃胡萝卜，这是错误的。胡萝卜里面有胡萝卜素，胡萝卜素有“土人参”之称，可养肝明目，增强免疫力，其营养非常丰富。

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