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吃面容易胖还是米饭容易胖呢？

病情描述:

身材很多人都在意，但是吃的方面又不会注意，那倒是吃面容易胖还是吃米饭容易胖？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

面食的种类很多,为了能够清楚地分析,我们将面食定义为以小麦面粉为原料的食物,米饭即为大米饭。100克小麦面粉中营养成分包括热量366大卡,脂肪2.2克;每100克大米中营养成分包括热量347大卡,脂肪0.8克。从数据上看,同等质量的面粉中的能量与脂肪都大于米饭中的含量,但是放到人一天需要摄入的能量中来看,这个差距就显得不那么重要了,甚至可以忽视。单从成分上看,不能说明吃面食和米饭哪个更容易让人发胖

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