鸭子的养生价值丰富吗？ - 问答频道

鸭子的养生价值丰富吗？

病情描述:

鸡鸭鱼肉现在在餐桌上很常见，那鸭子到底有什么营养价值呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

老鸭味甘性凉，因此民间有处暑吃鸭子的传统，做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。北京的处暑百合鸭，选用的是当季的百合、陈皮、蜂蜜、菊花等养肺生津的食材来调制老鸭，养生价值丰富。

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