长期食用粗粮会导致营养不良吗？

Question

妈妈平时都是吃粗粮比较多，听说长期食用粗粮会导致营养不良，是真的吗？

Answer 1

长期过量食用粗粮，会影响人体对蛋白质、无机盐以及一些微量元素的吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素，导致营养不良。