坚果有哪些营养学价值呢？

病情描述:

现在小孩都喜欢吃些坚果类的零食，那这些坚果对人体有哪些营养价值呢？

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王燕主任医师中日友好医院

坚果富含不饱和脂肪酸，是合成细胞膜表面磷脂的原料。磷脂充足，细胞中水分就不易流失。其中的必需脂肪酸有助于皮肤保持“油润”，更好锁住水分;另外，南瓜子、山核桃中的锌也有助于预防皮肤干燥。

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