哪些食物原料会导致血糖升高？ - 问答频道

哪些食物原料会导致血糖升高？

病情描述:

我本来就有糖尿病，所以很多甜食我是基本不吃的，最近听说食物原料都会导致血糖升高，具体是哪些食物原料啊？

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袁晓勇副主任医师北京大学第一医院

虽然在食物原料中蔗糖用的比较多，但是能让血糖快速上升的，不仅仅是蔗糖成分。以淀粉为原料的糊精、麦芽糊精、葡萄糖浆、果葡糖浆等，哪一个的升糖效果都不逊色于蔗糖。

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