吃蒜苗有什么好处？

Question

我妈妈特别喜欢做蒜苗炒鸡蛋，但是我一点都不喜欢吃蒜苗，是蒜苗有什么好处？

Answer 1

蒜苗里含有大量的大蒜素，有很好的杀菌防腐作效果。经常食用可以减少体内病菌感染，配糖体有降脂抗凝结和增强纤维蛋白溶解酯活性的作用。