怎样吃花生会比较好？

Question

最近又到了卖花生的季节了，我妈妈买了很多的花生回家，怎样吃花生会比较好？

Answer 1

水煮花生的营养价值是最高的。水煮花生保留了花生中原有的植物活性物质，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病具有显著作用。