秋葵的营养价值高吗？ - 问答频道

秋葵的营养价值高吗？

女，46岁

病情描述:

学校种了一些秋葵，秋葵结果后老师们都是摘着做菜吃，我也吃了一次，发现并不好吃，秋葵的营养价值高吗？

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王燕主任医师中日友好医院

秋葵的营养价值比较高，秋葵食用的部分是嫩果(荚)，肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参，在日韩即称为绿色人参，却比人参更适合日常食补。

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