禽尖翅可以吃吗 - 问答频道

禽尖翅可以吃吗

病情描述:

每次买鸡肉都会带有禽尖翅，直接扔掉又觉得可惜，那这个部位可以吃吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

禽尖翅最好不要食用，可能会含致癌物质——鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。

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