喝酒时吃咸肉有坏处吗

Question

和朋友喝酒时，总喜欢用咸肉作为下酒菜，只是这样吃会不会有坏处呢？

Answer 1

喝酒时并不适合吃咸肉，一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，却暗藏健康的隐患。因为熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。