哪些食物花青素含量高

Question

我了解到花青素可以抗癌，而且可以从食物中摄入，就想多补充，哪些食物花青素含量高呢？

Answer 1

花青素具有一定的抗癌和抗氧化作用，除紫薯之外，茄子、蓝莓、红(紫)葡萄、甘蓝、紫玉米等等蓝紫色的蔬菜水果中，花青素的含量都很高。