茄子的功效是什么？

Question

茄子是餐桌上常见的食材，我家也经常吃，我想知道常吃茄子对身体有什么好处？

Answer 1

建议平时多吃一些茄子，茄子是心血管病人的食疗佳品，大量营养物质蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还影响人体对铁的吸收。