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茄子的功效是什么？

男，44岁

病情描述:

茄子是餐桌上常见的食材，我家也经常吃，我想知道常吃茄子对身体有什么好处？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

建议平时多吃一些茄子，茄子是心血管病人的食疗佳品，大量营养物质蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还影响人体对铁的吸收。

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