烂姜为什么不能吃？

Question

家中有些生姜，放的时间长了，边缘部位有些烂了，老婆要扔掉，说是不能吃了，为什么烂姜不能吃呢？

Answer 1

家中如果有生姜腐烂了，一定要毫不犹豫的扔掉，因为腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。