烂姜为什么不能吃？ - 问答频道

烂姜为什么不能吃？

病情描述:

家中有些生姜，放的时间长了，边缘部位有些烂了，老婆要扔掉，说是不能吃了，为什么烂姜不能吃呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

家中如果有生姜腐烂了，一定要毫不犹豫的扔掉，因为腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

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