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肉食没有加热完全可以吃吗
病情描述:
我把之前的肉食加热了一下,在开吃的时候发现没热透,但又不想再麻烦去加热了,吃了会有不良反应吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    肉食在加热不够时千万不能食用。肉类食物热穿透力比较慢,当体积较大时,如果加热时间、加热温度不够,达不到杀菌作用,可能引起腹痛腹泻,甚至食物中毒
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