怎样做螃蟹更健康？

病情描述:

我平常吃螃蟹的时候喜欢水煮，但朋友说这样不健康，怎样做螃蟹更健康？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

你可以搭配上一些紫苏叶，紫苏叶性味辛温，有发表、散寒、理气之功效，在蒸螃蟹的时候，可以在下面垫一张紫苏叶，能解蟹毒，减其寒性，蒸熟后连蟹肉里也有淡淡的植物香气。

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