人参和萝卜能同食吗？

Question

我今天买了点人参和萝卜，打算做人参排骨汤，可不可以在里面加点萝卜？

Answer 1

人参是补气的，而萝卜是行气、降气、破气的，如果萝卜和人参同时吃，可能会削弱人参的补气功效。其他的温补类药物，如西洋参、党参、黄芪、何首乌、熟地等，都与人参具有类似的功效，不适合与萝卜同服。无论生的还是熟的，萝卜都有行气的作用，要注意避免与补药合用。此外，具有清热解毒的绿豆，也会抵消人参等药物的补益作用。