吃带皮的葡萄有什么好处？

Question

我吃葡萄时，都会一粒一粒的剥开皮吃，朋友却是带皮吃，还说这样更有营养，带皮吃葡萄具体有什么好处呢？

Answer 1

葡萄皮是可以吃的，因为葡萄皮具有抗癌作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。