吃腊八蒜能杀菌吗？

Question

我知道吃大蒜能杀菌，这种腌制过的腊八蒜还有杀菌的作用吗？

Answer 1

腊八蒜有杀菌的作用，它含有一种叫硫化丙烯的辣素，其杀菌能力可以达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。具有预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用，能有效地防治铅中毒。