红枣蒸着吃更容易消化吗？ - 问答频道

红枣蒸着吃更容易消化吗？

病情描述:

这段时间我消化不好，朋友就建议我把红枣用来蒸着吃，这样可以促进肠胃消化吗？

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王燕主任医师中日友好医院

红枣蒸着吃，营养又美味。但是蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。而普通人可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开，山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后，慢火蒸20分钟即可。

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