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缺锌的原因是什么？

病情描述:

我平时吃得很营养，还常吃火腿肠，喝牛奶，可是却缺锌，这是什么原因？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

长期缺锌的话，首先就要考虑跟饮食不合理的选择有关系。现在的食物在消费者食用之前已经经过了很多道工序的加工，食品经过深加工后，会使食物中锌的含量减少。

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