做狗肉可以放葱吗？

Question

今天做了狗肉煲汤，起锅的时候觉得颜色不好看，就在里面加了一点葱，可以这样搭配吗？

Answer 1

狗肉和很多食物都是不可以搭配的。狗肉与葱相克，助火。多数人都喜欢在烹调狗肉的时候配以葱作调料。其实，这很不恰当。狗肉性热，具有温补脾胃，补肾助阳，轻身益气，祛寒壮阳之功效；葱性辛温发散，利窍通阳。如将二者配在一起食用，益增火热，有鼻衄症状的人更应特别注意。