油炸食物吃了好吗？

Question

我经常自己在家炸油条吃，有时候还做油饼，当早餐吃，吃油炸食品好不好？

Answer 1

吃油炸食品是不健康的，油炸方便面的营养价值实际上就是面粉加上油脂，和炸油饼没有本质上的区别。只是煎炸温度较低、时间较短、颜色较白、丙烯酰胺等有害物质较少，营养损失也少一些。