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竹笋具有什么营养特点

病情描述:

从老家里拿回来一大袋子竹笋，在网上看到竹笋营养价值也是很高的，具体是有什么样的营养特点？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

竹笋所具有的营养比较特别，它具有低脂肪、低糖、高纤维等特点，所以能促进肠道蠕动，帮助消化，促进排便，故是理想的减肥佳蔬。

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