胡萝卜炒鸡蛋怎样做好吃

Question

我喜欢吃胡萝卜，朋友说把胡萝卜和鸡蛋一起炒着吃更营养，应该怎样做？

Answer 1

胡萝卜炒鸡蛋可以抗癌，还有美容的功效。胡萝卜刨丝，葱切葱花。鸡蛋加少许盐，打匀。锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中，放入鸡蛋液。鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒，撒葱花。将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。