吃土豆能补充什么 - 问答频道

吃土豆能补充什么

病情描述:

我实在是太过肥胖了，朋友就建议我将主食换成土豆，那吃土豆能补充什么营养？

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王燕主任医师中日友好医院

土豆是可以作为主食的，土豆含有高达620毫克的钾，这相当于人体每日建议摄取量的18％，钾能维持神经和肌肉的正常功能，并保持运动机能的稳定性。这也是有些运动员在进行登山、跑步等运动之后，选择吃一个土豆的原因。

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