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才做好了可以马上吃吗

病情描述:

我工作忙，每次菜做好了就马上吃了，感觉有点烫，不知道这样吃好不好？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

菜做好了不能马上吃。很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面，赛尔号等上一段时间再吃。这样也会损失大量的营养物质，试想，辛辛苦苦做好的饭菜，因为没有立刻吃而使饭菜变得毫无营养，该多可惜啊。

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