火龙果的皮能不能吃？

病情描述:

今天买了一个火龙果招待朋友，但朋友建议我把皮留下，说还可以吃，是这样吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

火龙果的果皮可以吃，而且别火龙果更营养。我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择

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