夏季的蔬菜怎么烹饪？ - 问答频道

夏季的蔬菜怎么烹饪？

病情描述:

夏天天气一热，我的胃口就不会不好，总是不愿意吃东西，这时候怎么烹饪可以促进食欲呢？

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王燕主任医师中日友好医院

夏天常有胃口不佳的情况，所以在烹调方面，凉拌、清炒是夏季最佳吃法，能最大程度地保持蔬菜的营养；再辅以适量的醋、酱、葱、姜、蒜和芥末，可促进食欲和消化外，还抑菌、降脂、调血压。

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