番茄中有什么营养物质呢？ - 问答频道

番茄中有什么营养物质呢？

病情描述:

我很喜欢吃番茄，生吃也能吃很多，番茄中有什么营养物质呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

吃番茄对身体很好。番茄中的番茄红素还有延缓细胞衰老和防癌抗癌的功效，烹调加热可以破坏番茄的细胞壁，使番茄红素更容易被释放出来，也更容易被人体吸收利用。

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