方便面的油脂含量高吗？

Question

平时工作忙没时间做饭我就经常买方便面吃，这种食物油脂含量高不高？

Answer 1

方便面吃了不营养。一是油脂含量高，因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。但胡教授指出，与炸薯条、汉堡包等相比，方便面中的油脂含量并非很高，平均每份所含油脂在16％—18％左右，其中，11％都是棕榈油，也就是对人体健康有利的植物油，而一份汉堡包中的油脂含量则平均在30％左右，比方便面高出近一倍。