芽菜吃了健康吗？ - 问答频道

芽菜吃了健康吗？

病情描述:

我经常买芽菜吃，有时候做烧白，炒瘦肉的时候会在里面加一点，味道很好，吃芽菜健康吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

常吃芽菜对身体健康，非常不利。而且在吃的时候还有很多注意事项。危险因素：芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生。解决办法：唯一能保证安全的方法是烹调。专家建议将芽菜投入汤锅或大火煸炒。

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