吃太多豆腐会导致肾功能衰竭吗？

Question

我喜欢吃豆腐，所以平时吃的量要多一些，听说大量吃豆腐会导致肾功能衰竭，是不是这样呢？

Answer 1

吃太多的豆腐会影响肾功能的。在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。