吃蒜薹有什么好处？

Question

我上星期逛超市的时候买了一些蒜薹，吃蒜薹有什么好处？

Answer 1

蒜薹是很多人都非常喜欢的一种蔬菜。蒜薹是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。它所含营养成分比较均衡，特别是蒜薹所含的不溶性纤维很高，胡萝卜素以及镁、铁、锌、硒等矿物质也很丰富，对预防便秘有积极作用。