酸奶是牛奶吗？

病情描述:

我知道酸奶是牛奶发酵的，很多人都说酸奶喝牛奶一样，是这样吗？

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王燕主任医师中日友好医院

酸奶不是牛奶，而且酸奶也没有办法代替牛奶，因为酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴，而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。

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