褐色面包是全麦面包吗？

病情描述:

闺蜜在挑选面包的时候，会选一些褐色的，她说这样的面包是全麦面包，吃起来更健康，褐色面包真的就是全麦面包吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

褐色的面包不一定就是全麦面包。注意饮食健康的人，却经常被食品的颜色所迷惑：褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知那只是面包师烘制面包时添加的食用色素，从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。因此褐色面包并不等于全麦面包，购买全麦面包最好看清标识。

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