吃蒜苗有什么好处？ - 问答频道

吃蒜苗有什么好处？

病情描述:

我很喜欢吃蒜苗炒肉，平时也经常自己做，吃蒜苗有什么好处呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

吃蒜苗也有很多好处，一般来说：蒜苗的辣味主要源于有机硫化合物，不仅具有消积食的作用，还能够有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。另外，它对心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓形成，同时还能保护肝脏。

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