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摄入味精要注意什么？

女，28岁

病情描述:

我平时做菜的时候都会放一些味精，摄入味精要注意什么？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

摄入味精时要注意：每人每日摄入味精量不应超过6克，摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人体利用钙和镁，可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体的生殖系统也有不良影响。

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