无根豆芽为什么不能吃？ - 问答频道

无根豆芽为什么不能吃？

病情描述:

我去买豆芽，妈妈特别叮嘱我要买有根的豆芽，不要买无根的豆芽，这是为什么呢？

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王燕主任医师中日友好医院

有根的豆芽证明没有使用化学药品，而无根的豆芽在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。

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