茶叶蛋能经常吃吗？ - 问答频道

茶叶蛋能经常吃吗？

病情描述:

我觉得用茶叶煮的鸡蛋有一种淡淡的茶叶味，再加上放了盐，吃起来口感更好，不过这种鸡蛋能不能常吃呢？

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王燕主任医师中日友好医院

茶叶煮鸡蛋不能常吃，因为茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

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