茶叶蛋能经常吃吗？

Question

我觉得用茶叶煮的鸡蛋有一种淡淡的茶叶味，再加上放了盐，吃起来口感更好，不过这种鸡蛋能不能常吃呢？

Answer 1

茶叶煮鸡蛋不能常吃，因为茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。