直接吃火锅太烫的菜好吗？

Question

和朋友吃火锅的时候，朋友说吃火锅就要吃烫的，吃火锅烫的菜好吗？

Answer 1

建议你凉一凉再吃，火锅浓汤的温度可达到120℃，如果取出即吃，很容易烫伤口腔、舌部、食道或胃黏膜。患有口腔黏膜白斑、扁平苔藓等口疾的人，复发机更会高出数倍，严重时还会诱发食道癌。常吃烫食，还会破坏舌面味觉系统，降低赏味机能，长此以往还会影响食欲，诱发牙齿和上消化道疾病。