为什么吃洋葱会肚子疼 - 问答频道

为什么吃洋葱会肚子疼

病情描述:

我今天吃了凉拌的洋葱之后，肚子就开始疼，为什么会这样呢？

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王洪波主任医师山东省立医院

洋葱不太适合直接生吃，洋葱等食物都含有丰富的植物基化合物。其中有些具有可以保护心脏的功能，但有一些可能会引起腹痛。通过煮的方法可以分解其中的一些化合物，但同时也会把一些有益的物质分解掉，所以最好就是混合生和熟洋葱等，这样既可以吸收其益处，也可以减少其副作用。

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