吃沙姜可以开胃吗？

Question

我很喜欢吃沙姜，天气热的时候就直接凉拌吃。有人说它可以开胃，是真的吗？

Answer 1

沙姜主要是来自于热带地区，它有很多作用与功效。沙姜性味功效与生姜有相似之处，优质的沙姜呈浅褐色，表皮略带光泽，久晒不瘪，皮薄肉厚，质脆肉嫩，味道在辛辣中稍带甜味，含姜辣素高，有化痰行气，消食开胃，健脾去湿和防疫等功效。